Préparation
- Mélanger le riz et le chili con carne ensemble avec un œuf battu. Ajouter le cheddar râpé.
- Battre le deuxième œuf en omelette.
- Disposer la chapelure dans une assiette creuse.
- Réaliser des boules de chili con carne dans le creux de la main puis les tremper dans l’œuf battu puis dans la chapelure.
- Cuire les arancini de chili con carne 15 minutes à la friteuse à air chaud ou 5 minutes à la friteuse.
Il vous reste un peu de chili con carne ? Pensez à faire des arancini ! Ces boules de riz croustillantes sont généralement réalisées avec un reste de risotto dans la cuisine italienne mais elles fonctionnent parfaitement avec un bon chili con carne relevé !
Régalez-vous !