Bagel au saumon et chèvre frais

Préparation

1. Égoutter les câpres.
2. Les hacher finement ainsi que les oignons, puis les mélanger avec le fromage frais.
3. Assaisonner avec le miel, du sel et du poivre.
4. Découper les bagels en 2 puis les faire légèrement toaster.
5. Pour chaque bagel, étaler uniformément le mélange à base de fromage frais et déposer une tranche de saumon par-dessus.
6. Couper le cresson et en parsemer sur les bagels, puis le refermer.

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