Préparation
- Mélanger la citronnelle avec 5 cl d’huile de sésame, quelques herbes fraîches et le jus du citron vert. Ajouter le poulet puis faire mariner la viande 15 min minimum (idéalement 2H).
- Saisir le poulet dans une poêle avec la marinade jusqu’à ce qu’il soit cuit.
- Éplucher les carottes puis les couper en bâtonnets fins. Couper le concombre en rondelles.
- Garnir 4 portions de pain avec les légumes, le poulet puis arroser de jus de citron.
- Ajouter quelques herbes fraîches, des petits oignons crispy, c’est prêt !
- Régalez-vous !
Le Banh mi est un incontournable de la gastronomie vietnamienne. Essayez cette version au poulet, délicieuse et facile à préparer !