Préparation
- Torréfier les noisettes 15 minutes dans un four à 140°C.
- Dénoyauter les dattes puis hacher le chocolat.
- Dans le bol d’un robot mixeur, placer les noisettes et le chocolat. Mixer jusqu’à obtenir une poudre pas trop fine. Réserver dans un bol.
- Placer les dattes dans le bol du mixeur et mixer jusqu’à obtenir une pâte dense. Ajouter alors la poudre réservée et mixer jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Répartir la préparation dans un moule carré chemisé de papier sulfurisé et tasser. Placer au frais pour une nuit.
- Découper des barres et les conserver dans une boîte au frais.
À vous de jouer !