Préparation
- Sortir le beurre du frigo 1h avant ou le faire légèrement ramollir au micro-ondes.
- Mixer la betterave dans le hachoir.
- Mélanger le beurre avec la pulpe de betterave puis disposer la préparation dans du film alimentaire. Former un boudin ou disposer le beurre dans un petit ramequin pour lui donner une forme de dôme.
- Placer le beurre au réfrigérateur jusqu’à la dégustation !
Et maintenant, bon appétit !