Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Enfourner les nems et les aiguillettesde poulet 15 minutes.
- Émincer le concombre puis râper les carottes préalablement épluchées.
- Égoutter les pousses de soja puis cuire les nouilles de riz 5 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante.
- Faire chauffer 5 cl de sauce nuoc-mâm et de vinaigre de riz dans une casserole. Ajouter le sucre puis laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit bien dissout.
- Disposer les nouilles de riz et les légumes dans des bols, ajouter les nems et le poulet, les herbes fraîches, les cacahuètes et les oignons frits.
- Ajouter la sauce, c’est prêt !
Régalez-vous !