Bouchées à la reine au jambon

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Laver et émincer les champignons puis les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.
3. Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine. Mélanger avec un fouet.
4. Ajouter le lait puis mélanger sans cesse jusqu’à ce que la sauce épaississe.
5. Ajouter les champignons, le jambon puis la moitié du fromage.
6. Verser la crème dans les bouchées feuilletées, ajouter un peu de fromage sur le dessus puis refermer.
7. Enfourner le tout 20 minutes.
8. Servir bien chaud avec une salade vinaigrée.

Régalez-vous !