Brochettes de saumon aux courgettes et à l'aneth

Préparation

1. Retirer la peau des pavés de saumon avec un couteau.
2. Découper des cubes de courgette et de saumon puis les alterner sur un pic à brochette. Répéter l’opération.
3. Badigeonner les brochettes avec de l’huile d’olive, un peu de sel, de poivre et une pincée d’aneth.
4. Cuire les brochettes 15 minutes au four ou 10 minutes à la poêle.
5. Servir les brochettes avec du riz !

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