Préparation
- Percer délicatement le dessous des 6 oeufs à l’aide d’un cure-dent. Former un trou de 2cm de diamètre. Vider l’intérieur puis rincer soigneusement les coquilles. Laisser sécher les trous à l’air libre et vers le bas.
- Préchauffer le four 180° C (thermostat 6).
- Couper le chocolat et le beurre en petits morceaux et les placer dans un bol. Faire fondre l’ensemble au micro-ondes puis lisser soigneusement le mélange à l’aide d’une maryse.
- Dans un second bol, mélanger l’oeuf, le sucre et la préparation au chocolat. Fouetter l’ensemble puis tamiser la farine et une grosse pincée de sel.
- Placer la préparation dans une poche à douille.
- Huiler l’intérieur des coquilles avec de l’huile de tournesol puis remplir la moitié des coquilles avec la préparation au chocolat.
- Enfourner pendant 15 minutes puis laisser refroidir.
- Servir dans des coquetiers, le trou vers le bas.
Laissez-vous tenter !