Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher les pommes puis les couper en petits morceaux.
- Concasser les noix grossièrement avec un couteau.
- Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.
- Dans un bol, casser les œufs puis ajouter le sucre, le sirop d’érable, 1 C-À-C d’arôme de vanille et une pincée de cannelle. Mélanger le tout puis ajouter le beurre.
- Verser la farine, la levure et la poudre d’amande. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les cubes de pommes et les noix.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné puis enfourner le dessert 30 minutes.
- Laisser refroidir puis démouler le gâteau. Servir tiède ou refroidi !
À vous de jouer !
Conseil : vous pouvez servir ce gâteau chaud avec une boule de glace vanille !