Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les champignons puis couper les queues. Émincer l’oignon.
- Saisir les champignons et l’oignon dans une poêle avec du beurre pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, fouetter les œufs dans un bol avec le skyr puis ajouter la farine et la levure.
- Verser le lait et la garniture aux champignons.
- Verser la préparation dans un moule à cake puis enfourner le tout 40 minutes.
- Démouler le cake délicatement après l’avoir laissé refroidir 10 minutes.
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