Préparation
- Mélanger l’œuf et le sucre dans un bol.
- Faire fondre le beurre puis l’ajouter au mélange.
- Verser la farine, une pincée de sel et la poudre d’amande. Mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.
- Concasser les noisettes puis les ajouter à la préparation.
- Verser la préparation dans un moule à gâteau rond puis enfourner le cookie à 170°C pendant 20 à 25 minutes. Le cookie sera plus fondant ou plus croustillant selon le temps de cuisson.
- Laisser refroidir puis déguster.
Laissez-vous tenter !
Conseil : pour un cookie encore plus gourmand, vous pouvez ajouter de la pâte à tartiner au milieu, entre deux couches de pâte !