Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger le beurre ramolli et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse puis ajouter l'œuf, le miel et l'eau de fleur d'oranger.
- Ajouter la farine, la levure chimique et le sel puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les pistaches hachées à la pâte.
- Former des boules de pâte puis les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatir légèrement chaque boule avec la paume de la main.
- Enfourner pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des cookies soient dorés.
- Retirer les cookies du four et les laisser refroidir sur une grille.
- Servir les cookies avec un peu de miel.
Laissez-vous tenter par ces délicieux cookies aux saveurs d’Orient. Une délicieuse pâte à base de pistaches, du miel et un arôme subtil de fleur d’oranger, c’est le goûter qui fait voyager !
À vous de jouer !