Préparation
- Mélanger le sucre et le beurre avec une cuillère en bois.
- Ajouter les œufs, le tahini, la vanille liquide puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter la farine, la levure, les pépites de chocolat et les graines de sésame.
- Placer la pâte 45 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Disposer des boules de pâte à cookie sur la plaque en les espaçant.
- Enfourner les cookies 12 à 15 minutes. Plus ils cuisent longtemps, plus ils seront croustillants.
- Ajouter un peu de fleur de sel sur chaque cookie à la sortie du four, déguster aussitôt !
À vous de jouer !