Préparation
- Faire torréfier les amandes au four sur une plaque de cuisson pendant 5 minutes.
- Rincer les framboises.
- Les faire chauffer sur un feu moyen avec le sucre.
- Ajouter le zeste et le jus du citron.
- Récupérer la vanille de la gousse.
- Verser le coulis dans un tamis puis le réserver dans un récipient.
- La mélanger avec la crème liquide bien froide et le sucre.
- Battre afin de former la chantilly.
- Dresser avec le coulis au fond, puis la glace et quelques gâteaux.
- Déguster !
Préparation :