Préparation
- Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec les graines de la gousse de vanille.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter ensuite lafécule de maïs. Bien mélanger pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le lait chaud à l’appareil. Porter à ébullition la préparation en fouettant énergiquement.
- Laisser refroidir avant de servir.
Laissez-vous tenter !