Préparation
- Mélanger la farine, les œufs, le lait, le curry en poudre, le sel et l'huile dans un saladier.
- Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Cuire les crêpes dans une poêle chaude.
- Pendant ce temps, faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile.
- Ajouter le poulet et faire dorer.
- Verser le lait de coco et le curry en poudre. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce bien épaisse.
- Garnir chaque crêpe avec une portion de poulet au curry et de sauce.
- Déguster avec un peu de persil frais ou de coriandre, et des noix de cajou croquantes !
Laissez-vous tenter par une recette de crêpes salées aux saveurs asiatiques. La pâte à crêpes est parfumée au curry et garnie de poulet au lait de coco. Un repas gourmand et original pour régaler toute la famille !
Régalez-vous !