Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, une pincée de sel, le sucre.
- Faire un creux au centre et verser le lait progressivement. Délayer en même temps au fouet en évitant de former des grumeaux.
- Faire fondre le beurre et l’ajouter à la pâte. Battre les œufs et faire de même.
- Diviser la pâte en deux et ajouter dans une moitié le cacao, et dans l’autre 1 c-à-c d’extrait de vanille.Mélanger dans chaque bol, puis filmer et placer les deux récipients au frais pour 30 minutes.
- Chauffer une crêpière avec une noisette de beurre et bien l’étaler. Verser en alternant les deux pâtes pour former des crêpes zébrées. Cuire 1 minute de chaque côté.
À vous de jouer !