Préparation
- Râper le zeste de citron et presser son jus.
- Mélanger le tout avec la faisselle, ajouter du sel, du poivre et des herbes fraîches au choix (aneth, persil, ciboulette…).
- Toaster les tranches de brioche dans une poêle avec un peu de beurre.
- Garnir les brioches avec la faisselle, une belle tranche de saumon puis refermer les croques.
À partager avec vos proches !
Conseil : pour un apéro petit budget, vous pouvez utiliser de la truite fumée ou mélanger la faisselle avec des chutes de saumon !