Préparation
- Éplucher la courge butternut, retirer les graines puis la couper en dés.
- Cuire la courge 20 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante.
- Réduire la courge en purée puis émietter la feta, mélanger.
- Garnir 4 tranches de pain avec la purée de butternut à la feta puis refermer.
- Faire fondre le beurre dans une poêle puis cuire les croques 5 minutes de chaque côté, ils doivent être bien dorés !
Régalez-vous !
Conseil : Vous pouvez remplacer la feta par du chèvre ou du roquefort !