Préparation
- Verser dans le bol d’un blender la farine, la levure, le lait tiède, 50 cl d’eau tiède et le sel.
- Mixer et laisser reposer 2h à température ambiante.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y cuire les crumpets à l’aide de cercle à tartelette ou d’emporte-pièce métalliques ronds.
- Les graisser et les placer dans la poêle puis verser la pâte aux ¾ de la hauteur. Une fois que la surface est percée de bulles, retirer le cercle et le retourner pour finir la cuisson.
À vous de jouer !