Préparation
- Préchauffer le four à 170°C.
- Laver les tomates cerises et les couper en deux, couper le chèvre en tranches.
- Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
- Laver et émincer le basilic puis l’ajouter au mélange.
- Ajouter les tomates et le chèvre.
- Verser la préparation dans un moule à cake ou un plat à gratin.
- Placer le plat contenant le flan dans un plat plus large avec un peu d’eau.
- Enfourner le flan 35 minutes pour une cuisson au bain marie. Laisser refroidir puis démouler.
Régalez-vous !