Préparation
- Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco.
- Ajouter le sucre.
- Bien mélanger.
- Laisser réchauffer quelques minutes.
- Ajouter la vanille.
- Dans un saladier, verser la noix de coco râpée.
- Ajouter les oeufs.
- Bien mélanger à l’aide d’un fouet.
- Zester le citron vert dans la préparation.
- Verser le lait de coco sur la préparation.
- Verser la pâte dans un plat beurré.
- Cuire au bain marie pendant 45 minutes à 180 degrés.
- Déguster !