Préparation
- Cuire la semoule comme indiqué sur l’emballage.
- Émincer l’oignon puis le faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive et 1 c-à-c de curcuma, de gingembre et de cumin.
- Ajouter la semoule puis mélanger pour bien parfumer le tout.
- Disposer la semoule aux épices dans un plat puis ajouter les œufs entiers. Mélanger.
- Confectionner des galettes dans le creux des mains.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle puis cuire les galettes 5 minutes de chaque côté. C’est prêt.
- Servir les galettes avec un peu d’herbes fraîches au choix : coriandre, persil, menthe…
Laissez-vous tenter par ces délicieuses galettes de semoule aux épices. Faciles à réaliser, croustillantes et fondantes à l’intérieur, elles constituent un accompagnement savoureux pour le repas.
Régalez-vous !