Préparation
- Dans une casserole verser 7 cl d’eau, le gingembre pelé et râpé, le sucre et la moitié de la vanille fendue et grattée.
- Éplucher les poires et les couper en cubes. Ajouter la moitié à la casserole et citronner le reste avec la moitié du citron vert.
- Faire mijoter 5 minutes le contenu de la casserole puis retirer la vanille et mixer le tout.
- Ajouter les cubes de poires la menthe ciselée et placer le tout au frais pour 1h. Servir bien frais.
Laissez-vous tenter !