Préparation
- Mélanger les œufs et le sucre.
- Ajouter la crème liquide, la farine, la levure, le sachet de sucre vanillé et 1 C-À-C de cannelle.
- Éplucher les pommes, les couper en quartiers puis retirer les pépins.
- Couper les pommes finement à l’aide d’une mandoline.
- Mélanger les pommes avec la pâte puis les disposer dans un moule à cake recouvert de papier cuisson en tassant la préparation.
- Enfourner le gâteau à 190°C pendant 50 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Laissez-vous tenter !
Conseil : vous pouvez laisser poser ce gâteau entre 2h et une nuit au frais ! Il se tiendra mieux à la découpe.