Préparation
- Dans un bol, mélanger les œufs, le lait, la farine, le parmesan, la farine et la levure.
- Râper les courgettes puis les ajouter à la pâte.
- Verser un peu d’huile d’olive dans le gaufrier puis ajouter une cuillère à soupe de préparation. Cuire les gaufres jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Découper les tomates cerise puis garnir les gaufres avec, ainsi que le jambon.
Laissez-vous tenter par cette recette de gaufres salées aux courgettes, bluffantes et gourmandes. Vous pouvez les garnir avec les ingrédients que vous voulez, et même les congeler pour les déguster plus tard. Il suffira de les faire griller quelques minutes au four pour leur redonner tout leur croustillant.
Régalez-vous !
Conseil : il est possible d’ajouter de la salade ou du basilic frais pour apporter de la fraîcheur aux gaufres.