Préparation
- Éplucher la pomme de terre.
- Trancher finement les pommes de terre à l’aide d’une mandoline.
- Beurrer le fond du plat à gratin.
- Frotter le fond du plat avec une gousse d’ail.
- Dans un récipient, verser le lait et la crème.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Disposer les pommes de terre dans le plat.
- Verser le mélange lait/crème dans le gratin.
- Ajouter des petits morceaux de beurre sur le dessus.
- Enfourner à 180 degrés pendant 45 minutes.
- Déguster !