Préparation
- Couper des rondelles de courgettes très fines à la mandoline ou avec un bon couteau.
- Mélanger la crème, les œufs, la farine et la levure, le parmesan et un peu de sel.
- Chemiser un moule à cake, disposer les rondelles de courgettes en les tassant bien puis verser la préparation liquide.
- Enfourner l’invisible aux courgettes 40 min à 180°C puis laisser refroidir.
- Démouler après 2h au frais idéalement.
L’invisible aux courgettes et un cake qui régalera vos proches. A mi-chemin entre une quiche et un flan, c’est un plat léger et gourmand qui sera parfait au dîner avec une petite salade !
Régalez-vous !