Préparation
- Pour réaliser le biscuit, mixer les biscuits et le beurre fondu ensemble. Tapisser le fond des moules avec cette préparation et réserver au frais.
- Pendant ce temps, monter la crème avec le sucre en chantilly à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter ensuite la mascarpone, les graines de la gousse de vanille et la crème de marron.
- Verser cette préparation sur le fond biscuité.
- Réserver au frais minimum 4 heures avant de démouler et de déguster.
Laissez-vous tenter !Conseil : Vous pouvez décorer le dessus de votre cheesecake avec des marrons entiers.