Préparation
- Placer le sucre dans une casserole avec 10 cl d’eau et dissoudre sur feu moyen, Faire refroidir le sirop obtenu.
- Presser les citrons verts et effeuiller la menthe puis la ciseler grossièrement.
- Répartir dans quatre verres la menthe, le jus de citron vert, le jus de pamplemousse et le sirop refroidi. Ajouter la glace pilée puis le rhum et compléter avec l’eau pétillante.
- Mélanger et décorer de tranches de pamplemousse.
À la vôtre !