Préparation
- Dans un grand bol, pour réaliser le crumble, mélanger le beurre froid en cubes avec la farine et le sucre. Sabler entre ses mains et placer au frais.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Rendre le beurre mou en le passant au micro-onde ou en le sortant au préalable.
- Mélanger le beurre et le sucre, ajouter la vanille grattée, l’œuf puis la levure.
- Incorporer en alternant la farine et le lait.
- Découper des carrés de papier sulfurisés de 10 centimètres de côté et chemiser des moules à muffins avec.
- Remplir aux trois quart de pâte et ajouter quelques myrtilles. Répartir la pâte à crumble sur le dessus.
- Enfourner 15 à 20 minutes et vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Laissez-vous tentez !