Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, fouetter le beurre ramolli, le sucre cassonade et le sucre vanillé jusqu'à l’obtention d’un mélange mousseux.
- Incorporer la farine, la levure, les oeufs, le lait et les ⅔ des noix. Bien mélanger.
- Placer les caissettes dans les moules à muffins. Verser 2/3 de la préparation à l'aide d'une cuillère dans chaque empreinte, disposer 1 c-à-s de caramel au centre de chacune d'elle puis recouvrir d'un peu de pâte. Décorer chaque muffin d’un cerneau de noix.
- Enfourner pour 17 minutes. La lame d’un couteau doit en ressortir propre.
- Laisser tiédir et décorer d’un filet de caramel avant de déguster.
Laissez-vous tenter !