Préparation
- Faire cuire le riz, réserver.
- Émincer l’oignon, l’ail et le gingembre puis les faire revenir dans une grande poêle avec de l’huile végétale.
- Ajouter le riz, la sauce soja, le ketchup, la pâte de piment puis laisser frire.
- Cuire 2 œufs au plat dans une poêle à part.
- Émincer le concombre en petits morceaux.
- Servir le riz relevé à la sauce avec les œufs, la coriandre, les graines de sésame et les morceaux de concombre. C’est prêt !
Cette délicieuse variante de riz frit indonésien est polyvalente et peut être adaptée selon vos préférences en matière de protéines et de légumes !
Régalez-vous !
Conseil : vous pouvez ajouter du poulet, du porc ou des crevettes !