Préparation
Préparation :
Faire fondre 200g de chocolat noir et 120g de beurre au micro-ondes ou au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Dans un autre récipient, mélanger 120g de farine, 80g de sucre, un sachet de levure chimique et quelques cuillères de cacao en poudre non sucré.
Ajouter 4 œufs à la préparation de farine et bien mélanger.
Incorporer progressivement le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation tout en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule à savarin préalablement huilé et enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes.
Laisser refroidir complètement le gâteau à température ambiante.
Une fois refroidi, décorer le centre du gâteau avec des œufs en chocolat, saupoudrer de cacao en poudre et disposer des petits bretzels sur le dessus.
Ajouter des vermicelles de couleur pour une touche supplémentaire.
Pour une décoration plus ludique, réaliser des copeaux de chocolat à l'aide d'un économe et les disposer sur le gâteau.