Nuggets de pois-chiche

Préparation

Pour la sauce :

1. Mélanger le yaourt avec les herbes restantes de la recette.
2. Ajouter le jus du citron vert.
3. Bien mélanger.

Pour la recette:

4. Dans un bol, écraser les pois chiches à l’aide d’une fourchette.
5. Râper la carotte et l’ajouter aux pois chiches.
6. Faire de même avec l’oignon.
7. Ajouter le basilic et le persil à la préparation.
8. Incorporer les flocons d’avoine, l’ail semoule, le paprika et le sel.
9. Bien mélanger.
10. Ajouter les œufs et le yaourt grec puis mélanger.
11. Façonner les nuggets et les disposer sur du papier sulfurisé.
12. Faire cuire les nuggets dans une poêle chaude pendant quelques minutes.
13. Absorber l’excédent de gras.
14. Déguster !