Préparation
- Égoutter les tomates séchées en gardant 3 c-à-s d’huile du bocal. Émincer finement les tomates séchées.
- Verser l’huile dans une poêle puis casser les œufs à l’intérieur.
- Ajouter le lait, le parmesan et les tomates séchées puis mélanger à feu doux pour obtenir une belle brouillade d’œufs !
- Saler, poivrer c’est prêt.
Laissez-vous tenter !
Conseil : vous pouvez servir vos œufs brouillés avec une belle tranche de jambon italien !