Préparation
- Placer les feuilles de gélatines dans un bol d’eau froide pour les ramollir.
- Éplucher le concombre et le kiwi et les couper en morceaux. Mixer le tout avec quelques feuilles de menthe.
- Dans une casserole, faire frémir la crème fraîche avec le sucre et la gousse de vanille coupée en deux et grattée. Ajouter hors du feu la gélatine égouttée et la préparation mixée. Bien mélanger pour dissoudre la gélatine.
- Verser la préparation dans des moules et les placer au réfrigérateur 2 heures avant de servir.
Laissez-vous tenter !