Petits flans à la vanille et framboises

Préparation

1. Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème.
2. Ajouter la vanille.
3. Séparer les blancs des jaunes des oeufs.
4. Dans un bol, fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre.
5. Ajouter la maïzena.
6. Bien mélanger.
7. Verser progressivement le lait chaud dans l’appareil à flan.
8. Verser l’appareil dans la casserole avec le reste du lait.
9. Mélanger tranquillement jusqu’à ce que la pâte épaississe.
10. Verser le mélange dans des ramequins.
11. Ajouter les framboises.
12. Saupoudrer le sucre vanillé.
13. Cuire à 175 degrés pendant 20 minutes.
14. Déguster !