Préparation
- Éplucher les poires, les couper en deux puis les plonger dans une grande casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes.
- Disposer les poires dans un plat puis les enfourner à 180°C pendant 10 minutes.
- Couper le roquefort en morceaux puis le mettre dans une casserole avec de la crème puis cuire le tout à feu doux en mélangeant.
- Verser la crème sur les poires puis ajouter les noix.
- Saler, poivrer, c’est prêt !
Régalez-vous !
Conseil : cette recette se marie bien avec du jambon cru !