Préparation
- Battre l’œuf en omelette.
- Écraser les tortillas à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou du fond d’une casserole.
- Disposer les chips écrasées dans un bol.
- Enrober les aiguillettes avec l’œuf battu puis les chips. Répéter l’opération une seconde fois.
- Faire chauffer de l’huile dans une friteuse ou une poêle à larges rebords puis cuire la viande quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Disposer le poulet frit sur du papier absorbant.
- Servir le poulet frit avec un peu de paprika et une pincée de sel.
Régalez-vous !