Préparation
- Dans une cocotte, faire chauffer l’huile et faire dorer les cuisses de poulet. Réserver.
- Ajouter dans la même cocotte les oignons pelés et émincés. Après 3 minutes, ajouter l’ail haché.
- Saupoudrer de muscade et de cannelle, et ajouter le concentré de tomate. Mélanger puis replacer le poulet dans la cocotte.
- Compléter avec le concassé de tomates, le bouillon, le sucre, l’origan et une pincée de sel. Couvrir et laisser mijoter 1h.
Régalez-vous !