Préparation
- Cuire le riz dans 40 cl d’eau à feu moyen et à couvert environ 20 minutes. L’eau doit être totalement absorbée. En fin de cuisson, ajouter le beurre et une pincée de sel.
- Ajouter ensuite le lait de coco, le yaourt coco, le sucre, une pincée de cannelle et 1 c-à-c de fleur d’oranger.
- Mélanger avant de servir chaud ou bien placer au frais jusqu’au moment de la dégustation et saupoudrer de copeaux de coco au moment du service.
Laissez-vous tenter !