Préparation
- Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, épices) dans un grand bol.
- Ajouter le beurre froid coupé en morceaux et sabler la pâte du bout des doigts.
- Incorporer l'œuf et former une boule de pâte.
- Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes.
- Étaler la pâte et découper des disques à l’aide de l’emporte-pièce ou d’un verre.
- Cuire les disques au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés à 180°C pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger le sucre glace avec le jus de citron pour obtenir un glaçage blanc.
- Napper les sablés refroidis avec le glaçage.
- Décorer avec les chamallows, le chocolat fondu pour réaliser les yeux et les boutons, et les morceaux de peau d'orange pour le nez.
Ludiques, gourmands et conviviaux, ces petits biscuits de Noël feront le bonheur des petits comme des grands.
À vous de jouer !