Préparation
- Peler les pamplemousses à vif en prenant soin de retirer la peau blanche. Les couper en morceaux et réserver le jus.
- Laver les fraises et les couper en petits morceaux.
- Éplucher les pommes, les évider et les couper en dés.
- Mélanger les fruits.
- Faire dorer légèrement les amandes effilées dans une poêle sans matière grasse.
- Peler le gingembre et le hacher finement, puis le mélanger aux amandes et au fromage frais. Y ajouter 2 à 3 c-à-s du jus de pamplemousse et le miel.
- Verser le fromage blanc sur les fruits.
Laissez-vous tenter !