Préparation
- Émincer les poireaux finement puis les faire cuire dans du beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Mélanger les poireaux avec le fromage et la crème, saler et poivrer.
- Découper les galettes de sarrasin en deux puis les faire cuire quelques minutes dans une crêpière beurrée pour les ramollir et faciliter le pliage.
- Déposer une cuillère à soupe de garniture sur chaque galette.
- Rabattre les bords de la galette pour former un triangle.
- Faire dorer les samoussas dans une poêle avec un peu d'huile d’olive.
- Servir chaud.
Réalisez des samoussas de sarrasin aux poireaux avec cette recette facile. Ils sont parfaits pour le dîner avec une petite salade, ou à l’occasion d’un apéritif entre amis !
Régalez-vous !