Préparation
- Découper l’oignon en petits morceaux.
- Dans le robot, ajouter les oignons et l’huile d’olive.
- Couper l’ail en petits morceaux et l’ajouter à la préparation.
- Ajouter la betterave, le bouillon de légumes, la pomme de terre et l’eau.
- Laisser mijoter 10 minutes.
- Mixer quelques secondes.
- Verser la préparation dans un bol.
- Assaisonner avec la ciboulette, les noisettes grillées et la crème de coco.
- Déguster !