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Steak de chou-fleur
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Préparation
- Dans un bol, mélanger la chapelure, la maïzena et le parmesan râpé.
- Dans un second bol, casser l'œuf et le battre.
- Trancher le chou-fleur en lamelles d’1 cm d’épaisseur.
- Tremper le chou-fleur dans l'œuf.
- Puis le tremper dans le bol de chapelure.
- Tapoter pour faire tomber l’excédent.
- Disposer sur une plaque de cuisson.
- Verser 1 cuillère à soupe d’huile sur chaque steak.
- Enfourner à 180 degrés pendant 20 minutes.
- Retourner à mi-cuisson pour dorer de façon uniforme.
- Déguster !
