Steak de chou-fleur

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la chapelure, la maïzena et le parmesan râpé.
2. Dans un second bol, casser l'œuf et le battre.
3. Trancher le chou-fleur en lamelles d’1 cm d’épaisseur.
4. Tremper le chou-fleur dans l'œuf.
5. Puis le tremper dans le bol de chapelure.
6. Tapoter pour faire tomber l’excédent.
7. Disposer sur une plaque de cuisson.
8. Verser 1 cuillère à soupe d’huile sur chaque steak.
9. Enfourner à 180 degrés pendant 20 minutes.
10. Retourner à mi-cuisson pour dorer de façon uniforme.
11. Déguster !