Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper l’ananas en petits cubes puis le faire dorer avec le beurre et la moitié du sucre dans une poêle.
- Cuire 5 minutes en mélangeant puis ajouter la pulpe des fruits de la passion.
- Verser le rhum, mélanger, réserver.
- Étaler les fruits sur une pâte feuilletée puis enrouler le tout en rabattant les bords pour former un rectangle.
- Battre l’œuf puis badigeonner le strudel.
- Parsemer avec le reste du sucre et les amandes puis enfourner 30 minutes. C’est prêt !
Laissez-vous tenter !