Préparation
- Éplucher les carottes puis réaliser des tagliatelles à l’aide d’un économe.
- Émincer l’ail et l’oignon.
- Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans de l'huile de coco avec un peu de curry en poudre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Verser les carottes râpées dans la poêle et les faire revenir quelques minutes.
- Verser la crème de coco, saler et poivrer.
- Cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres et que la sauce ait épaissi.
C’est le repas qui se prépare en 15 minutes top chrono ! Ces tagliatelles de carottes à la crème de coco sont gourmandes, équilibrées et parfaites accompagnées d’un riz ! De quoi se régaler au dîner sans passer trop de temps en cuisine !
Régalez-vous !